Chef argentino rinde homenaje al papa León XIV, creación sorprende en redes
El chef argentino, Damián Znotti, decidió rendir un homenaje al papa León XIV, y el resultado se hizo viral
Crédito: sco Sforza | EFE
Un chef argentino se volvió viral tras rendir homenaje al papa León XIV de una forma tan insólita, ya que plasmó su rostro en una milanesa. El plato tradicional fue moldeado con precisión para representar el rostro del nuevo Sumo Pontífice, combinando técnica culinaria con arte visual.
La iniciativa surgió en El Antojo, un restaurante ubicado en Villa del Parque, donde su chef, Damián Znotti, utiliza ingredientes comunes como pan rallado y carne para esculpir rostros de figuras reconocidas.
Guiado por imágenes en una tablet, recorta con bisturí de cocina y modela a mano cada detalle antes de pasar la milanesa por huevo batido y aceite caliente.
Y es que la obra culinaria presenta al papa León XIV, el nuevo líder de la Iglesia Católica, fue retratado con cejas marcadas y arrugas pronunciadas que parecen cobrar vida, logradas a través del contraste entre láminas finas para delinear su rostro y otras más gruesas para esculpir los pliegues de la frente.
Arte en milanesa
Christian Franco, responsable del concepto del restaurante, ya había ganado notoriedad en 2015 por su milanesa XXL de 800 gramos. Ahora, el foco está en la representación de celebridades locales e internacionales: desde Lionel Messi levantando la Copa del Mundo hasta Shakira y Elon Musk, todos plasmados en carne empanizada.
Cada pieza se presenta en una caja de pizza con papas fritas que enmarcan el retrato como si fuera una obra de arte. El resultado: millones de vistas en redes sociales y una clientela que va en busca de sabor, pero también de sorpresa.
El Antojo, lejos de quedarse en lo viral, ha elevado la milanesa a una forma de expresión cultural. Combinando humor, precisión artesanal y una fuerte identidad porteña, sus creaciones refuerzan la idea de que en la cocina argentina, la innovación puede venir empanada y frita.
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